白涼粉是什么原料做的？白涼粉和吉利丁片哪個更健康一些呢？_今日報

白涼粉是什么原料做的?

白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料制成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。

白涼粉和吉利丁片哪個更健康?

白涼粉安全一些，吉利丁又叫明膠、魚膠，吉利丁片是片狀明膠。目前常作為食品添加劑，一般符合國家食品安全劑量的吉利丁片不會對身體產生危害，但過量食用可能會危害身體健康。吉利丁片為有腥臭味的黃褐色半透明物，是從動物骨頭中提煉出來的一種膠質，是一種無膽固醇、無脂肪的高蛋白物質。吉利丁片屬于天然營養型的食品增稠劑，常作為制作蛋糕、果凍的增稠劑，食用正常劑量一般不會對身體產生影響。

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