粽子要煮多久才可以熟？煮粽子用涼水還是熱水？
粽子要煮多久才可以熟?好多小伙伴不知道的，那小編就來給大家解答一下吧，希望可以幫助到大家吧。
“粽子一般煮40-120分鐘。若是用高壓鍋蒸需要的時間短一些，若是普通蒸鍋則需要延長時間。要看煮好的粽子熟了沒，煮到一定程度撈起來用手指捏一下，感覺到粽子軟而有粘性就是已經煮熟的粽子。”
煮粽子用涼水還是熱水?
煮粽子最好用涼水，因為用涼水煮粽子，隨著水溫慢慢升高，粽葉的香味會慢慢滲透到糯米里面，煮出來的粽子會特別的香。而且因為用涼水煮的話，粽子受熱更加均勻，這樣內外成熟度一致，口感更好。而如果用熱水煮的話，就容易產生夾生的問題，口感不好。所以煮粽子記得涼水下鍋煮，煮出來的粽子口感更好，更香更好吃哦。
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