恩施的特產(chǎn)有哪些？湖北恩施的特色美食有哪些？

1、恩施醬香餅

恩施醬香餅是湖北恩施的特色美食，有著悠久的歷史，傳聞在清朝康熙年間，一位僧人研制出來(lái)的，現(xiàn)在全國(guó)各地都有醬香餅的蹤跡。恩施醬香餅主要選用優(yōu)質(zhì)面粉為主要原料，再配以甜面醬、郫縣豆瓣醬等調(diào)料，這樣制作出來(lái)的醬香餅集香、辣、甜、脆于一體，口感十分美味。

2、恩施玉露

恩施玉露是湖北恩施的特色名茶，有著悠久的歷史，在唐朝時(shí)就已經(jīng)有關(guān)于恩施玉露的記載，在上世紀(jì)30年代就已經(jīng)盛銷全國(guó)各地，2007年被列為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。由于恩施土壤肥沃、四季分明，沒(méi)有嚴(yán)寒酷暑，植被豐富，特別適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)，所種植出來(lái)的恩施玉露湯色清澈，喝起來(lái)滋味醇和。常喝恩施玉露，有助于提高免疫力，降血壓，預(yù)防冠心病，預(yù)防糖尿病的功效。早已盛銷國(guó)內(nèi)和海外。

3、張關(guān)合渣

張關(guān)合渣是湖北恩施的特色美食，有著悠久的歷史，在以前兵荒馬亂的年代里，糧食短缺，人們便食用合渣，張關(guān)合渣選用優(yōu)質(zhì)的黃豆和青菜，制作比較簡(jiǎn)單，不用過(guò)濾，也不用壓榨，也不用點(diǎn)鹵，所以又被稱為“懶豆腐”，這樣制作出來(lái)的合渣含有蛋白質(zhì)、維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)，吃起來(lái)美味可口，還有解暑消渴的功效，實(shí)在是一道老少皆宜的特產(chǎn)美食，是恩施本地人招待客人時(shí)的一道佳肴，外地游客到恩施也一定會(huì)嘗一嘗這一道美食，受到了極高的評(píng)價(jià)。

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