（走進中國鄉村）汕尾可塘：油占米繪出“金色畫卷” 焦點滾動

作者 張璐

盛夏時節，走在廣東汕尾海豐縣可塘鎮的田埂上，一望無邊的萬畝良田稻浪如織，生機盎然。這里正是中國珍稀優質粘米“海豐油占米”的主產地。

6月25日，可塘鎮萬畝油占米種植基地。張璐 攝

“我們的油占米被稱為‘米中珍珠’，以其獨特香氣和粘稠口感而聞名。油占米每一顆米粒都晶瑩剔透、香滑軟糯，深受消費者喜愛。”可塘鎮副鎮長曾偉鋒介紹說，全鎮萬畝連片的油占米種植基地目前年產量約3.2萬噸，油占米全產業鏈年總產值約4.8億元人民幣。

可塘鎮位于海豐縣東部，地勢平坦，良田成片，是傳統農業大鎮和糧食生產基地。近年，該鎮通過羅南村、羅西村牽頭，融合周邊的村，建成集種植與加工于一體的油占米示范區。

據史料記載，“海豐油占米”于明朝嘉靖年間已開始種植。海豐縣擁有獨特的河流平原地形、溫暖濕潤氣候和資源豐富的水文環境，這里土壤肥沃、有機質多，咸度適宜，使種植的稻米活性強、水分高、口感香，因煮熟后飯面滿帶油光，得名“海豐油占米”，入選中國國家地理標志農產品。

據曾偉鋒介紹，可塘鎮在打造萬畝油占米種植基地時，首先抓住了品種這個關鍵環節。通過篩選和試驗，可塘鎮引進了最適合于當地種植且口感更好的“美香占”“蓮香絲苗”等品種，并以合作社、公司化等模式，實行全產業鏈的培育。

可塘鎮農民在萬畝油占米種植基地播種插秧。(受訪者供圖)

“‘海豐油占米’是珍稀的優質粘米。可塘鎮通過新品種的選育與篩選，實現了老舊品種的更新換代和油占米產品的提質、增產、增效。”廣東省農業科學院水稻研究所研究員陳建偉說。作為“海豐油占米”種植指導專家的他認為，可塘鎮油占米的全程機械化、數字化、智能化的種植，已逐步實現油占米標準化生產，形成獨特的品牌。

可塘鎮如今已入選國家農業產業強鎮名單，“海豐油占米”入選全國名特優新農產品名錄，供不應求，不少農戶由此逐步走向小康。

萬畝連片的無際田野，又激發了農戶對農耕文化的創意。他們連續多年以稻田為“畫布”，以彩稻為“畫筆”，將綠、黃、紫等不同顏色水稻按設計圖案定向栽種，待到水稻成熟時，便勾勒出一幅中國鄉村的“金色畫卷”。

“農旅融合是可塘鎮經濟發展的‘新引擎’，創意稻田畫已成為油占米稻田的特色景觀和網紅打卡點。”曾偉鋒表示，稻田畫最佳觀賞時間一般可持續2至3個月，每年吸引大量海內外游客前來觀賞和游玩，也促進了當地農家樂、民宿等周邊經濟產業發展。(完)

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