中秋節吃糍粑怎么做？糍粑是哪里的特產？

中秋節吃糍粑怎么做

首先把糯米提前泡一晚上，然后把洗好的糯米放在蒸屜，用中火蒸40分鐘左右，蒸好的糯米取出來搗碎，壓成泥狀放保鮮盒里面壓平，之后拿出來切成長條，再往鍋里幾塊紅糖，加少量的水用小火加熱，期間不斷攪拌直到糖水融合，煮成粘稠的糖水下糍粑煎炸，炸成金黃色撈出控一下油，放入盤子里澆上紅糖汁，撒上熟的黃豆粉即可。

糍粑是哪里的特產

四川,湖南,湖北,江西,貴州

糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹(因地方差異，有的也用竹子來代替)搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑。

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