中國的餐桌禮儀有哪些?中餐禮儀和西餐禮儀的區別有哪些?

發布時間:2023-05-30 08:45:00
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來源:廊坊生活網
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中國的餐桌禮儀有哪些?

1、先請客人入座上席,再請長者入座客人旁依次入座,入座時要從椅子左邊進入,入座后不要動筷子,更不要弄出什么響聲來。

2、先請客人、長輩動筷子。夾菜時每次少一些,離自己遠的菜就少吃一些。

3、吃飯時不要出聲音,喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴邊喝。

4、進餐時不要打嗝,也不要出現其他聲音。

5、如果要給客人或長輩布菜,最好用公筷,也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。

6、不要在餐桌上剔牙,如果要剔牙,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。中國的餐桌禮儀是客齊后導客入席,以左為上,視為首席,相對首座為二座,首座之下為三座,二座之下為四座。中國人筵席中暫時停餐,可以把筷子直擱在碟子或者調羹上。如果將筷子橫擱在碟子上,那是表示酒醉飯飽不再進膳了。

中國的餐桌禮儀是客齊后導客入席,以左為上,視為首席,相對首座為二座,首座之下為三座,二座之下為四座。中國人筵席中暫時停餐,可以把筷子直擱在碟子或者調羹上。如果將筷子橫擱在碟子上,那是表示酒醉飯飽不再進膳了。

中餐禮儀和西餐禮儀的區別有哪些?

中餐禮儀和西餐禮儀的區別為:餐具用法不同、入座不同、點菜不同。

一、餐具用法不同

1、中餐禮儀:中餐禮儀使用筷子不可在各碟菜中來回移動或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放進嘴里,或用舌頭舔食筷子上的附著物,更不要用筷子去推動碗、盤和杯子。有事暫時離席,不能把筷子插在碗里,應把它輕放在筷子架上。

2、西餐禮儀:西餐禮儀使用刀叉進餐時,從外側往內側取用刀叉,要左手持叉,右手持刀。使用刀時,刀刃不可向外。不用刀時,也可以用右手持叉,但若需要作手勢時,就應放下刀叉,不可手執刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉。

二、入座不同

1、中餐禮儀:中餐禮儀入座的座次“尚左尊東”,“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長者,末席為最低者;家庭宴請,首席為地位最尊的客人,客主人則居末席。首席未落座,都不能落座,首席未動手,都不能動手,巡酒時自首席按順序一路敬下,再飲。

2、西餐禮儀:西餐禮儀進入餐廳時,男士應先開門,請女士進入,應請女士走在前面。入座、點酒都應請女士來品嘗和決定。

三、點菜不同

1、中餐禮儀:中餐禮儀在宴請前,主人需要事先對菜單進行再三斟酌。在準備菜單的時候,主人要著重考慮哪些菜可以選用、哪些菜不能用。

2、西餐禮儀:西餐禮儀就坐后可以不急于點菜,有什么問題可以直接問服務生,他們非常樂意回答你提出的任何問題呢,若他們不是很清楚會問詢餐廳經理或主廚。

標簽: 中國的餐桌禮儀有哪些 中餐禮儀和西餐

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