定居北京期間寫入日記的館子就有65家 魯迅竟然還是探店高手美食博主

以筆為槍寫雜文、“橫眉冷對(duì)千夫指”的魯迅先生，竟然在生活中是個(gè)探店高手、美食博主。就在4月29日晚—5月2日晚，CCTV紀(jì)錄頻道播出的《鮮生史》紀(jì)錄片一連四集講述了魯迅先生與美食的故事，他定居北京期間寫入日記的館子就有65家。他特別喜歡吃甜食，為此他的生命中有23年的看牙史、醫(yī)牙75次，但看完牙醫(yī)后，又會(huì)悄悄買甜食獎(jiǎng)勵(lì)自己。

鏡頭重現(xiàn)

紹興北京上海三地跟拍

據(jù)了解，從4月29日起，每晚19時(shí)在CCTV紀(jì)錄頻道播出的《鮮生史》紀(jì)錄片聚焦了魯迅、蘇軾、曹雪芹、白居易四位文學(xué)大家與美食之間的故事。以史料和作品為據(jù)，展現(xiàn)人物和食物的奇妙互動(dòng)。用觀眾的話來形容，簡直是“了解歷史與品鑒美食兩不誤，每一幀畫面都要把自己饞哭”。

北京青年報(bào)記者注意到，這部紀(jì)錄片前四集分別以《先生之朝花之味》、《未雨綢繆的餐桌哲學(xué)》、《愛吃甜食的斗士》、《敢吃螃蟹的勇士》為主題，由一位文人形象的演員飾演魯迅，并用紹興話配音，通過《魯迅日記》及其文學(xué)作品里對(duì)兒時(shí)故鄉(xiāng)的美食——醉蝦、茴香豆、(梅)干菜等特色小吃的記錄，以及定居北京下館子，到稻香村購買點(diǎn)心，還有晚年在上海的飲食生活，都被紀(jì)錄片團(tuán)隊(duì)到這些城市跟拍，重現(xiàn)先生當(dāng)年舌尖上的那些味蕾記憶。

“我有一時(shí)，曾經(jīng)屢次憶起兒時(shí)在故鄉(xiāng)所吃的蔬果：菱角、羅漢豆、茭白、香瓜，凡這些，都是極其鮮美可口的，都曾是使我思鄉(xiāng)的蠱惑。”魯迅在《朝花夕拾》的小引中這樣寫著。這部記錄其青少年時(shí)期的生活散文集，重溫了不少他的童年記憶。

紀(jì)錄片還例舉了包括在魯迅先生以故鄉(xiāng)生活和以故鄉(xiāng)為故事背景的創(chuàng)作中，醉蝦提到了7次，而關(guān)于各種魚的文字多達(dá)248處，魚干、糟魚、熏魚、魚圓……魚類美食花樣百出，讓人口水直流。

魯迅先生還熱衷于探店。《魯迅日記》也記錄了魯迅探索美食的經(jīng)過，光是定居北京期間寫入日記的館子就有65家。因?yàn)槭忍穑斞赶壬踔習(xí)谝估锿党灾慰诏彽氖了?ldquo;方糖”，還解釋稱生口瘡的時(shí)候不多，不如趁新鮮吃掉……他23年中看牙、醫(yī)牙75次，但看完牙醫(yī)后，又會(huì)悄悄買甜食獎(jiǎng)勵(lì)自己。

學(xué)者解讀

讓人看到具有煙火氣的大先生

對(duì)于上述紀(jì)錄片里重現(xiàn)魯迅先生與美食的故事，是否是對(duì)他生活形象的重塑，北京魯迅博物館研究室主任、研究館員姜異新接受北青報(bào)記者采訪時(shí)表示，這是對(duì)魯迅生活中的一面的集中呈現(xiàn)。魯迅的確在日記當(dāng)中記載了不少包括飲食方面的消費(fèi)行為。這一面的魯迅先生與新文化的旗手與主將相比，是我們不那么熟悉的。“在這美食節(jié)目里引入一些生活中的細(xì)節(jié)，倒也談不上對(duì)先生形象的重塑，只能說是視點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，使我們看到一個(gè)更加具有人間煙火氣息的大先生。”

姜異新還透露，她做過一個(gè)“魯迅在北京的日常消費(fèi)地圖”的課題，其中專門探究過魯迅在北京的飲食以及其他消費(fèi)行為。魯迅離京前共留下14年的日記(1922年為許壽裳抄)，在《魯迅日記》中搜索關(guān)鍵字“買”“購”共出現(xiàn)1037條結(jié)果，也就是說，在北京時(shí)期，魯迅平均每年約有74次購買行為，每五天就要去消費(fèi)。

魯迅后人

年輕人希望看到

一個(gè)“元宇宙”的魯迅

北青報(bào)記者還注意到，紀(jì)錄片所帶來的魯迅先生一邊看牙醫(yī)一邊買甜食獎(jiǎng)勵(lì)自己的話題不僅上了網(wǎng)絡(luò)熱搜，就連當(dāng)下青年人扎堆的B站，也有不少魯迅先生與美食的短視頻故事在播放，并引起網(wǎng)友的熱議，不時(shí)地發(fā)彈幕。

魯迅長孫周令飛向北青報(bào)記者表示，當(dāng)下的這股魯迅熱，對(duì)大眾來講，是再認(rèn)識(shí)魯迅的一種方式，或者說將一個(gè)“擬真實(shí)”的魯迅交給大家。用當(dāng)下年輕人最愛用的流行元素，希望看到一個(gè)“元宇宙”的魯迅，即是一個(gè)豐滿的、立體的、生活化的魯迅形象。

“過去學(xué)校課堂上的老師教給學(xué)生的，是一個(gè)在文學(xué)上有著高大形象，讓人心生敬畏的魯迅。而當(dāng)下網(wǎng)絡(luò)上被大家熱議的魯迅，則有血有肉，有靈動(dòng)的一面，這樣的魯迅更加生活化，更容易讓人接近他。我覺得也未嘗不是一件好事，這是一種水到渠成、自然天成的方法。”周令飛同時(shí)表示，他更希望在這個(gè)高科技信息化社會(huì)，有負(fù)責(zé)任的歷史研究者原汁原味地把魯迅先生的思想完整保留下來。

他還表示，特別是這幾年，年輕人開始關(guān)心魯迅。有些人喜歡魯迅為人處世的態(tài)度，想從他身上得到一些答案，即精神上的東西。眾人皆醉我獨(dú)醒——這是魯迅的人格獨(dú)到之處，也是他多角度多維度看世界看問題的本領(lǐng)，希望年輕人也能鍛煉這種獨(dú)立思考的能力。

(記者張恩杰)

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