樺樹茸泡水喝降血糖還能擺脫藥物？尚無臨床明確驗證

你聽說過樺樹茸嗎?據說這是一種可以降三高、抗腫瘤的“養生神藥”。

中國有“民以食為天”的說法，在健康養生上亦是如此。對于各類滋補的食藥材，國人往往抱著“有病治病沒病強身”的想法。因此，每隔一段時間，你就能見到或是聽到新的“養生主角”，比如樺樹茸。

南方人或許對樺樹茸很陌生，因為這是一種生長于白樺樹上的藥用真菌，我國東北有少量分布，更多的則是在俄羅斯西伯利亞一帶。

浙江醫院中藥房主任萬曉青主任中藥師介紹，樺樹茸別名樺褐孔菌，也叫樺褐靈芝，也是野生靈芝的一種。近年有少量藥理研究報道樺褐孔菌含有大量的抗癌、降血糖、降血壓、降血脂、復活免疫作用的植物纖維類多糖體，可以提高免疫細胞的活力，抑制癌細胞擴散和復發等，生活中是有腫瘤病人、糖尿病人在使用，但嚴格來說，樺樹茸尚無臨床明確驗證。

目前網上關于樺樹茸的資料信息并不多，對其醫學價值的描述多來源于我們的鄰國俄羅斯。亦有報道稱“俄羅斯藥委會批準允許將白樺茸用于癌癥藥物的開發和利用”，但這一說法記者尚未找到準確來源。

但一些商家利用信息不對等，宣稱樺樹茸擁有“激活胰島、改善血糖功效，長期飲用無需再服藥”的優點，并借此把樺樹茸價格往上炒，也吸引了許多人特別是三高人群的注意。

事實上，對于樺樹茸的許多藥理研究仍處在起步階段，對于其更具體的作用機制的研究也需要科學家進一步研究探討。

“作為一種有一定藥用價值的真菌，它有一定的好處，但絕對不能當作藥品，甚至因為它而中斷甚至放棄服藥，導致養生不成反而傷身的后果。”萬曉青認為，樺樹茸就好比前些年忽然爆火的瑪咖，即有一定的保健作用，但市面上對其的介紹往往夸張出位，營銷比重較高。而此類產品若能讓你覺得服用后立竿見影，則要考慮其成分中是否有違規添加了。

在她看來，關注健康是好事，但養生本身是一門復雜的學問，要講求法于陰陽，和于術數，食飲有節，起居有常，不忘作勞，形神共養。同時，補品不能代替藥品。

“隨著科技的發展，食品中的功能性成分會被不斷挖掘，需要人們提高認知水平理性看待，其實青菜蘿卜也可以被證實擁有多方面的食療功效，不管是瑪咖還是樺樹茸，這些只是一種新資源食品，一種農產品，合理食用就好。”萬曉青總結道。(商報記者 陳敏娜 通訊員 王婷)

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