“數字化”能對食品企業帶來啥便利？“云” 兌獎、防竄貨都變得很easy

數字經濟、數字技術正在成為重組要素資源、重塑經濟結構的關鍵力量。

在食品名城漯河，如何助力食品企業數字化轉型，也變得更加迫切。

而有這樣的一朵“云”，讓“數字化”變得可以觸摸，讓企業真切感知“數字化”帶來的便利。

一物一碼，再也不用手撕獎券了!

彼時，在南街村集團，每個月都會出現這樣一種場景：南街村集團員工輪番上陣，在三個籃球場大小的空地上清點經銷商從包裝盒上撕下來的獎券。由于獎券的數量巨大，每個月的清點任務，在高峰期需要400人清點一天才能完成。

清點獎券的難度不止于此。南街村調味品廠技術部長陳志鋒介紹，這些獎券金額不等，需要逐張清點并將相同金額的獎券歸攏到一起，這就對人力提出了更高的要求。“在兌獎之后，還需要把這些獎券銷毀，防止有人二次兌獎。”陳志鋒告訴頂端新聞·河南商報記者，這些獎券需要用電鉆進行銷毀，一來一去浪費了許多時間和精力。

一系列操作下來，兌獎耗費了大量的人力物力。不過，這項持續了七八年的兌獎活動，確實對激勵經銷商以及防止竄貨起到了一定作用。

如何更加便捷、高效地兌獎?成了困擾南街村集團的難題。

直到2020年，豫信電子科技集團有限公司(簡稱“豫信電科”)下屬的漯河食品云運營有限公司解決了這一難題。

據漯河食品云運營有限公司市場部負責人劉春光介紹，公司通過二維碼營銷系統，將包裝箱上的獎券替換成二維碼。經銷商使用微信掃碼，可以實時將數量上傳至南街村調味品廠銷售部，財務人員則根據后臺數據返補銷售補貼。這一舉措，降低了每個月大約10萬元的后勤管理成本和財務成本。

不只用于兌獎，二維碼還可防“竄貨”

二維碼所帶來的，不只是運營成本的降低。

在河南南街村休閑食品科技有限公司中，漯河食品云運營有限公司的工作人員正在與該公司的負責人商討標識解析追溯二維碼的應用。

漯河食品云運營有限公司銷售部經理牛東東告訴頂端新聞·河南商報記者，標識解析追溯二維碼可以一定程度上解決竄貨的問題。竄貨，可以稱之為食品企業分銷的“老大難”問題。牛東東提到，由于區域價格體系、價格策略等原因，不同區域的經銷商拿到的產品價格和補貼并不一致，這也讓跨區域竄貨難以杜絕。

對于食品企業來說，標識解析追溯二維碼可以實現產品全生命周期數據化管控。實時動態呈現的產品信息，能夠讓企業依據相關數據進行營銷策略的調整。

這種數字化給予的賦能，完全是看得見摸得著的。對此，中譽寵物食品(漯河)有限公司總經理安中平深有感觸。他告訴頂端新聞·河南商報記者，寵物食品消費者的需求越來越個性化，這種個性化的市場帶來的就是產品的多樣化。

“我們需要一個數字化的產品，幫我們進行數據的提煉。比如，哪些產品銷量最好?哪些產品毛利最高?這都需要一個數字化的東西幫助企業發展。”安中平說。

對于安中平的訴求，漯河食品云運營有限公司銷售部經理康亞楠提到，從寵物食品企業的角度看，它們不僅僅是企業內部數字化的改造，這些企業更需要通過消費數據來反向修正一些生產上的決策。

可以看到，食品企業對于數字化轉型的需求更加明確。那么，如今的漯河食品云運營有限公司，都承擔哪些方面的職能?

頂端新聞·河南商報記者了解到，漯河食品云運營有限公司主要承擔“中國食品云”平臺、漯河工業互聯網標識解析綜合型二級節點、星火·鏈網(漯河)骨干節點的建設和運營。

據悉，漯河食品云運營有限公司搭建的食品云賦能平臺，已經完成計算資源、存儲資源、運維管理等云平臺底座建設，開發了企業供需協同、電子報關等特色應用，初步具備了為食品企業提供綜合信息技術服務的能力。

2022年，漯河食品云運營有限公司開發完成了基于標識解析的防偽、防竄貨、產品溯源、數字營銷、倉儲物流管等應用。截至目前，基于標識解析二級節點的食品溯源系統覆蓋企業1100余家，產品標識注冊量達到1500萬個，解析量超200萬個。“千企上云”不再是夢。

對食品企業上、中、下游的“云”賦能

“漯河食品云運營有限公司有一個整體的規劃，就是給企業的上游、中游以及下游賦能。”談及如何為上中下賦能，漯河食品云運營有限公司技術總監王志剛提到，上游主要是對企業原材料的采購，目前正在規劃集中采購平臺，為企業降低采購原材料的成本。

而中游則主要是企業的數字化轉型，比如企業ERP軟件的使用、用機器代替人工等問題。頂端新聞·河南商報記者了解到，“中國食品云”平臺通過應用智能化生產設備，并加入標識解析節點的物聯網系統，對南街村調味料廠全線進行改造升級。經過智能化改造后，生產車間從兩班生產需要18人，減少到只需4人。節省下來的人力會被派到更重要的崗位上，為企業擴充產能提供了人力。

對于下游的規劃，王志剛表示，這涉及對企業的營銷賦能。目前，漯河食品云運營有限公司打造了“云上食博會”，免費為參展企業提供云展服務。在2021年第十九屆中國(漯河)食品博覽會期間，“云上食博會”注冊企業共計557家，建設VR展館25家，采購商注冊量超過了2萬個。如今，為了拓展營銷渠道，漯河食品云運營有限公司正在籌備建成一個網紅直播基地。

據悉，漯河食品云運營有限公司已經深入上百家企業調研診斷，針對企業發展中的痛點難點，提供數字化賦能解決方案。

截至目前，已經與南街村集團、臨潁少康酒廠、源動力飲品、開小差食品等50多家企業在數字化提升、工業互聯網、產品溯源等方面達成深度合作。(頂端新聞·河南商報記者金艾琳/文受訪者供圖)

標簽： 食品企業 南街村集團 降本增效 手撕獎券

　　 原標題：“數字化”能對食品企業帶來啥便利？“云” 兌獎、防竄貨都變得很easy