雷杰：擺地攤賣菜起家 今成多家星級酒店合作商

1998年，雷杰來到鄭州打拼。從一個路邊賣菜小販，到后來在農貿市場擁有一個固定攤位，現如今他已成為十余家星級酒店的食材供應商。

雷杰說：“做生意這20多年，已經把該吃的苦都吃了，現在一年營業額有2000多萬元，自己的生意經就是‘用責任心做事，用感恩心做人’。”

擺地攤起家，他曾經為搶攤位睡在馬路邊

時間回到30年前。1991年，20歲的周口淮陽農村小伙雷杰結了婚，成了家。背負著養家糊口責任，雷杰背起行囊，跟著同村幾個人前往北京打工，干的活就是給飯店、酒店送菜。

1998年，雷杰回到鄭州。“想著自己做點小生意，還賣菜。”雷杰說，打工幾年，他并沒攢下什么錢，就借錢買了輛大杠自行車、兩個菜簍，在燕莊趕早市賣菜。

雷杰回憶，那時候，通常早晨四五點就出攤，賣到七八點鐘收攤。有時候他為了搶一個位置好的攤位，凌晨兩三點就出攤，在路邊睡一會兒。

這樣干了幾年后，他手里攢下了點錢。2002年，雷杰和妻子在順河路一家農貿市場租下了一個固定攤位。2006年，雷杰的生意迎來了轉折點，開始干水果蔬菜批發，生意開始慢慢做大。而后，雷杰輾轉了幾家市場，直到2015年鄭州市中部兩岸海鮮市場落成，雷杰成了市場里的第一批商戶，直到現在。

沒有銷售員，靠口碑成多家星級酒店合作商

雷杰介紹，他們公司專為各星級酒店、學校及企事業單位提供高標準農產品配送服務，合作的四星級酒店有10家，五星級酒店有6家，如鄭州美盛喜來登酒店、永和鉑爵酒店、綠地JW萬豪酒店等都是他的長期合作客戶。

鄭州果蔬批發商眾多，雷杰憑什么能夠成為眾多星級酒店的品牌合作商呢?

“我們公司沒有銷售員。”雷杰稱，他的客戶都是老客戶一家一家相互介紹來的。

與雷杰合作的第一家星級酒店是美盛喜來登酒店。初次給美盛喜來登酒店供貨時，雷杰還是陳砦果蔬市場的商戶，酒店采購人員經常前往雷杰家采購食材。一來二去，雷杰憑借高質量的服務和優質的產品，贏得了客戶的認可。

生意經“用責任心做事，用感恩心做人”

在鄭州批發市場外遷的大潮下，市場越遷越遠，傳統批發商等待客戶上門的日子已經一去不復返。

因此，雷杰有自己的蔬菜基地、大型冷鮮庫、農殘檢測室、專業的食品冷鏈車，有一條完整的供應鏈，已不再是傳統的批發商。

鄭州果蔬批發市場不止一家，商戶眾多，想要牢牢抓住優質的長期合作客戶，信譽是第一位。

“答應客戶食材什么時候送到、送多少，絕不會延遲，也絕對能保證質量。”雷杰稱，為了守時，他有“提前10分鐘”的習慣，即無論見客戶，還是給客戶送食材，永遠提前10分鐘。而在雷杰辦公桌側面的墻上，則書寫著“用責任心做事，用感恩心做人”的標語。(河南商報記者王訪賢)

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