生抽和醬油有什么區別 生抽和老抽哪個味道更好？

想必現在有很多小伙伴對于生抽和醬油有什么區別是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于生抽和醬油有什么區別是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

生抽是醬油的一種。醬油是用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮、水、食鹽釀造而成的液體調味品，按照顏色可以分為老抽和生抽，生抽顏色較淡，主要用來調味，一般在炒菜或者涼菜的時候用得比較多。

生抽和醬油有什么區別

醬油，俗稱豉油，是由大豆或黑豆、小麥、食鹽等原料經過制油、發酵等工藝釀制而成的，味道以咸味為主。

老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，并經過特殊工藝制成的濃色醬油，主要用于肉類增色。

市面上購買的醬油，保質期一般為18個月，應該放在陰涼、干燥的地方保存，開封后要盡快食用。

標簽： 生抽和醬油有什么區別 生抽可以用醬油

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