藍莓外面的白霜是什么？藍莓吃皮要注意什么？

藍莓外面的白霜是什么

藍莓表面的白霜是藍莓在生長過程中由果糖液凝結而成的天然果粉，天然果粉能夠降低藍莓果實的失水速度，就像是葡萄表面的白霜一樣，這層白霜是可以吃的，不需要特意洗去。 小貼士：越是新鮮的藍莓，表面的白霜就會越多越完整。

藍莓吃皮要注意什么

清洗干凈。 藍莓果肉中含有豐富的水分、糖類物質、礦物質、微量元素等營養成分，在生長過程中容易受蟲害，很多果農為了藍莓的生長會在藍莓生長的時候在表面噴灑農藥，因此，有些藍莓果皮上會有灰塵和農藥殘留，因此藍莓帶皮吃時，要注意將藍莓果皮清洗干凈，以免出現農藥中毒的情況。

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