和-18℃的水產凍品打交道 他的客戶遍布河南

有一個行業有這樣一群人，他們常年要和-18℃打交道。凌晨時分，當多數人還在睡夢中時，他們已開始忙碌。起早貪黑、風雨無阻，是水產凍品批發人的顯著特征。

福建人李慶陽，20歲獨闖鄭州，進入水產凍品批發行業至今已25年。他在鄭州的中部兩岸海鮮物流園有一個檔口，幾乎每天都要來店里，不算春節，他可以稱得上是全年無休。他凡事親力親為。有客戶買海鮮時問他，能否給一個業務員聯系方式，李慶陽說自己就是業務員，也是這里的老板，有事盡管說。

剛開始聽不懂河南話，現在客源輻射河南周邊

-18℃以下，是冷庫中冷凍肉類的適宜溫度，也是凍品批發商常年打交道的一個溫度。冷凍水產品運到市場以后，需要經過人工再次加冰。作為南方人的李慶陽，過去冬天手被凍爛是常事。

但這對他來說，不是最大的難事。1996年，李慶陽拿著為數不多的積蓄，又借了2萬元錢，在過去的緯三路市場開啟了創業之路。別人有人帶，他只能靠自己摸索。當時，他甚至連河南話都聽不太懂，卻靠一個人經營一家店。最初店里只有兩個600~800升的冰柜，沒有冷庫。他每天蹬著三輪車，去8公里外的冷庫調貨。

靠著勤奮和努力，生意最好時，店里一天的營業額可達幾千元，第一年李慶陽就把投入的本金全都賺了回來。后來，他生意越干越大，也有了自己的冷庫，高峰期時店里最多有14個人同時在忙碌。目前店里的客源，除來自河南各地市外，還涉及山西、安徽、山東等周邊省份，服務對象包括星級酒店、下級批發商、餐廳等。

面對挑戰，他選擇積極尋求突破

李慶陽坦陳，水產凍品批發行業如今面臨著諸多挑戰。

一方面，隨著市場的擴張，不僅市場與市場之間存在競爭關系，同類商戶之間也存在著競爭關系。另一方面，可替代品多，利潤低。如今水產凍品種類較以往更多，再加上價格的透明化，部分單品的利潤也會相應降低，留給批發商的盈利空間不多了。同時，電商行業的攪局，也擠占了傳統批發行業的份額。

另外，數據顯示，2020年1~7月份，受新冠疫情影響，我國餐飲收入下降了29.6%。作為餐飲行業的上游企業，水產凍品行業也受到一定影響，甚至一些餐飲公司的倒閉會造成水產凍品行業部分貨款收回難的問題。

面對挑戰，李慶陽認為，對于產品的新鮮程度、品質的把控，批發行業存在先天優勢。

李慶陽說，他要通過增量來解決。實現經營品類的多樣化，以品類的多樣化滿足不同人群的需求，擴大受眾面。尋找多點合作，拓寬銷售渠道，打造自有品牌。海鮮品直接從大連、青島、煙臺、東山、連云港等地采購，再經過專業工廠加工，通過“產地直采+工廠合作+品牌營銷”的模式，把產品輸送到直達消費端的各大便利店和商超。

和-18℃打了25年交道的李慶陽，如今在積極尋求突破。(河南商報見習記者李守文/圖)

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