浙江溫州推進(jìn)豬肉質(zhì)量電子化追溯 確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全

日前，浙江省溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局、溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合發(fā)文，全面推進(jìn)豬肉食品安全無(wú)紙化追溯工作。“豬肉食品安全無(wú)紙化工作將通過(guò)建立豬肉上市交易票證電子化流轉(zhuǎn)工作機(jī)制，確保上市豬肉電子票據(jù)齊全規(guī)范，保障豬肉產(chǎn)品源頭可溯、安全可控。”溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

監(jiān)管人員檢查商鋪“食安碼”標(biāo)注情況

據(jù)悉，溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局和溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將按照“信息互通、資源共享、執(zhí)法聯(lián)動(dòng)”的合作框架，打通“浙食鏈”與動(dòng)物防疫數(shù)字系統(tǒng)的數(shù)據(jù)對(duì)接，運(yùn)用部門(mén)推動(dòng)、市場(chǎng)倒逼的機(jī)制，大力推廣應(yīng)用“浙食鏈”，構(gòu)建豬肉生產(chǎn)、流通、消費(fèi)全過(guò)程的電子化食品安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)豬肉準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入自動(dòng)無(wú)縫銜接，提升豬肉監(jiān)管效能，依法督促豬肉經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全追溯主體責(zé)任，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

“此次發(fā)布的文件進(jìn)一步統(tǒng)一了豬肉交易工作規(guī)范流程。”溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，上游生產(chǎn)加工、批發(fā)、零售、餐飲等環(huán)節(jié)的豬肉經(jīng)營(yíng)者應(yīng)及時(shí)將“兩證一報(bào)告”錄入“浙食鏈”，嚴(yán)格按實(shí)際選擇報(bào)備熱鮮肉、冷鮮肉等品種信息，并通過(guò)“浙食鏈”向下游傳遞，無(wú)需再向下游傳遞紙質(zhì)“兩證一報(bào)告”，各類紙質(zhì)追溯憑證、分銷證明停止使用。下游零售商戶、餐飲單位等豬肉經(jīng)營(yíng)者通過(guò)“浙食鏈”接收“兩證一報(bào)告”后，不需要再留存紙質(zhì)“兩證一報(bào)告”。經(jīng)營(yíng)戶要將“食安碼”放置攤位顯目位置，向消費(fèi)者明示，接受社會(huì)監(jiān)督。執(zhí)法部門(mén)在日常監(jiān)管時(shí)，通過(guò)“浙食鏈”查驗(yàn)“兩證一報(bào)告”。通過(guò)“監(jiān)管、供應(yīng)、消費(fèi)”三方聯(lián)動(dòng)，運(yùn)用“浙食鏈”促進(jìn)豬肉經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)陽(yáng)光化，真正做到監(jiān)管安心、經(jīng)營(yíng)省心、百姓放心。

據(jù)介紹，從10月起，未按照規(guī)定將食用動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫信息錄入“浙食鏈”的經(jīng)營(yíng)者，將依據(jù)《浙江省動(dòng)物防疫條例》第三十四條予以查處。

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